30/09/2020
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Sopa de Abóbora com Gengibre

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Ingredientes

3 ½ xícaras (chá) de água
2 tabletes de caldo de legumes
3 xícaras (chá) de abóbora cozida e picada
1 cebola picada
1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
Caldo de legumes suficiente até cozinhar a abóbora

Modo de Fazer

Reserve ½ xícara (chá) de água e coloque o restante em uma panela com os tabletes de caldo de legumes.

Leve ao fogo para que os tabletes dissolvam. Enquanto isso, bata no liquidificador a abóbora, a água reservada, a cebola, o gengibre e bata até que fique homogêneo.
Junte na panela, misture e cozinhe por mais 10 minutos.

Postado há 5 anos.

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