09/12/2019
Galera Rox » Receitas » Saladas, Molhos e Acompanhamentos » Nhoque Rápido de Batata e Queijo

Nhoque Rápido de Batata e Queijo

  • Avaliação: 0/5 - 0 votos

Ingredientes

1 Kg de batatas
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 ovo
Sal a gosto
12 colheres de farinha de trigo

Modo de Fazer

Cozinhe as batatas e amasse no espremedor. Em uma tigela, coloque as batatas e misture com o ovo, o queijo, o sal e a farinha. Trabalhe a massa até ficar homogênea. Com as mãos enfarinhadas, faça rolinhos e corte os nhoques. Leve para cozinhar em porções em água abundante com sal até que subam à superfície. Retire com uma escumadeira e coloque-os em uma fôrma. Sirva com o molho de sua preferência.
Dica: Mergulhar na água fria após retirar da panela e em seguida escorre-las, interrompe o cozimento e os deixa mais firmes.

Postado há 5 anos.

Gostou? Então Compartilhe!

© Copyright 2019 - Galera Rox - Todos os Direitos Reservados.