03/08/2020
Galera Rox » Receitas » Saladas, Molhos e Acompanhamentos » Berinjelas Molho de Tomate

Berinjelas Molho de Tomate

  • Avaliação: 5/5 - 1 votos

Ingredientes

.2 berinjelas
Sal
4 Tomates cortados em fatias
100g de molho de tomate
Folhas de manjericão picadas a gosto
200g de queijo mussarela em fatias
50g de queijo mussarela ralado.

Modo de Fazer

Corte as berinjelas em rodelas, salpique-as com sal e deixe repousar sobre um escorredor de 25 a 30 minutos, para eliminar o líquido amargo. Lave as fatias e seque-as com papel-toalha. Doure-as em uma frigideira antiaderente com um fio de óleo até que estejam bem tostadas por fora e macias por dentro.
Faça camadas alternando fatias de berinjelas, fatias de tomate, 1 colherada de molho de tomate, algumas folhas de manjericão picadas, fatias de mussarela e por último queijo mussarela ralado. Leve para assar ao forno a 180ºC por 10 minutos.

Postado há 6 anos.

Gostou? Então Compartilhe!

© Copyright 2020 - Galera Rox - Todos os Direitos Reservados.