19/12/2018
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Berinjela Empanada Simples

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Ingredientes

2 berinjelas grandes com casca
2 ovos inteiros
Sal a gosto
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar

Modo de Fazer

Corte as beringelas em rodelas de cerca de 1 cm
Bata os ovos e acrescente sal (deve ficar mais para salgado, para temperar a beringela)
Passe primeiro no ovo e depois na farinha
Frite em pouco óleo

Postado há 4 anos.

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