25/11/2020
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Filé de Pescada ao Molho de Camarão

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Ingredientes

* 1kg de filé de pescada
* suco de 1 limão
* 2 dentes de alho
* sal a gosto
* 2 xícaras (chá) de farinha de trigo p/ empanar
* ½ litro de óleo
* INGREDINTES PARA O MOLHO:
* ½ kg de camarões pequenos
* 1 cebola picada
* 4 xícaras (chá) de molho de tomate
* sal a gosto
* ½ xícara (chá) de salsinha
* 200g de mussarela

Modo de Fazer

* Temperar os filés com alho, suco de limão e sal
* Passar os filés na farinha e fritar no óleo quente
* Reservar
* Em uma panela, refogar a cebola com azeite e acrescentar o molho de tomate e sal
* Colocar os camarões e deixar apurar por 3 minutos
* Desligar o fogo e acrescentar a salsinha
* Em um refratário, colocar os filés fritos, despejar o molho de camarão e cobrir com a mussarela
* Levar para assar a 180ºC por 5 minutos.

Postado há 9 anos.

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