25/11/2020
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Filé de Peixe Assado com Molho de Limão

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Mais de 1 hora

Ingredientes

* 500 Grama(s) filé de peixe
* 1 Colher(es) de chá sal
* 1 Unidade(s) pimenta do reino a gosto
* 1 Colher(es) de sopa suco de limão
* 4 Colher(es) de sopa óleo
* 15 Unidade(s) biscoitos água e sal triturados
* 1 Colher(es) de sopa óleo
* 1 Dente(s) alho amassado
* 1 Unidade(s) cebola pequena picada
* 3 Colher(es) de sopa amido de milho MAIZENA®
* 1 1/2 Xícara(s) água
* 2 Colher(es) de sopa suco de limão
* 1 Colher(es) de chá sal
* 1 Colher(es) de sopa creme de leite

Modo de Fazer

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Em uma tigela, coloque os filés e tempere com o sal, pimenta e o suco de limão. Reserve por 10 minutos.
3. Passe os filés pelo óleo e empane com os biscoitos triturados.
4. Coloque-os em uma assadeira média (33 x 23 cm) e leve ao forno por 30 minutos ou até ficarem dourados. Reserve em local aquecido.
5. Em uma panela pequena, aqueça o óleo em fogo médio e refogue o alho e a cebola até ficarem levemente dourados.
6. Dissolva o amido de milho MAIZENA® na água e acrescente ao refogado. Junte o suco de limão, o sal e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos ou até engrossar levemente.
7. Retire do fogo e misture o creme de leite. Espalhe sobre os filés reservados e sirva a seguir.
8. DICA: Utilize os filés de pescada, merluza, Saint Peter ou outro peixe de sua preferência.

Postado há 9 anos.

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