28/09/2020
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Bacalhau especial de Portugal

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Ingredientes

1 kilo de bacalhau dessalgado cozido
1/2 kilo de batatas cozidas e cortadas ao meio
1/2 xícara de salsinha picada
2 xícara molho tomate
1 xicara de azeite
1/2 xícara de azeitonas pretas fatiadas
100 gramas de alcaparras
1 colher de pimenta biquinho
2 ovos cozido e fatiado
1 dente de alho picado
1 cebola picada
Sal a gosto

Modo de Fazer

Refogue a cebola, o alho, o molho de tomate e acrescentae as azeitonas, a alcaparras, pimenta e sal a gosto, reserve
Em um refratário, coloque o bacalhau, as batatas, os ovos e acrescente o refogado
Regue com azeite
Leve ao forno por 30 minutos
Polvilhe a salsinha
Sirva

Postado há 6 anos.

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