24/02/2020
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Lombo Suíno Recheado

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Ingredientes

* 2 kg de Lombo (aberto) sem osso
* 50 gr bacon picado
* 50 gr uva passas branca
* 100 gr de milho verde
* 100 gr de ervilha
* 100 gr palmito picado
* 50 gr calabresa picada
* 100 gr Azeitona Picada
* 1 maça verde picada
* 200gr de Farofa Pronta
* Sal e Ervas finas à gosto

Modo de Fazer

Junte o bacon, a uva passas branca, o milho verde, a ervilha picada, a maça verde picada, o palmito picado, a calabresa picada, a azeitona picada. Em seguida, coloque sal e ervas finas à gosto. Adicione a farofa e misture bem até ficar bem consistente.

Após bem consistente, coloque o recheio entre o lombo. Enrole o lombo e amarre. Depois enrole o lombo no papel alumínio.

Levar ao forno na temperatura entre 180ºC à 200ºC por aproximadamente 2 horas.

Postado há 8 anos.

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