23/11/2017
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Bolo Gelado de Leite Ninho com Morango

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Ingredientes

Massa:
6 ovos inteiros
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de água
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó

Calda:
2 xícaras de chá de guaraná
1/2 xícara de chá de leite condensado

Recheio e Cobertura:
400 g de manteiga sem sal
1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 xícara de chá de leite em pó
1 lata de creme de leite sem soro gelado
200 g de chocolate branco

Montagem:
2 caixas de morangos picados adoçado com 3 colheres de sopa de açúcar

Modo de Fazer

Massa:
Coloque na batedeira, os ovos e o açúcar e bata por 15 minutos.
Continue batendo e acrescente a água.
Pare a batedeira e adicione o sal, a farinha de trigo e o fermento. Misture tudo a mão.
Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 35 a 40 minutos.

Calda:
Misture o guaraná ao leite condensado.

Recheio e cobertura:
Coloque na batedeira, a manteiga e o açúcar de confeiteiro e bata por 10 minutos.
Pare de bater e junte o leite condensado, o chocolate branco derretido e o leite em pó.

Misture um pouco com uma colher e continue a batendo até misturar todos os ingredientes.
Pare de bater, adicione o creme de leite sem soro e misture a mão.
Deixe na geladeira por 1 hora antes de utilizar.

Montagem:
Corte o bolo em quantas partes desejar.
Molhe a massa com a calda.
Coloque o morango.
Coloque o recheio.
Repita o procedimento se caso o bolo tiver mais de uma camada.
Cubra com o recheio.
Sirva gelado!

Postado há 10 meses.

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