27/10/2020
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Bolo de Canela e Iogurte

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Ingredientes

1 xícara (de chá) de farinha de trigo
1 e 1/3 xícara (de chá) de farinha de trigo integral
½ xícara de manteiga sem sal
¾ xícara de melado
1 colher (de chá) de fermento em pó
1 colher (de chá) de gengibre em pó
2 colheres (de chá) de canela em pó
1 pitada de cravo em pó
1 copo de iogurte natural

Modo de Fazer

Aqueça o melado e a manteiga em uma panela pequena até que comece a borbulhar. Deixe esfriar. À parte, misture as farinhas, o fermento, a canela, o gengibre e o cravo. Quando o creme de manteiga e melado esfriar, acrescente o iogurte e misture. Acrescente as farinhas com especiarias e mexa. Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por 40 minutos, ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia seco.
Dicas:
Rendimento é de 12 porções.
Depois de untar a fôrma, polvilhe-a com açúcar e canela e só depois despeje a massa. Fica muito saboroso!

Postado há 9 anos.

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