23/02/2019
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Arroz de Coco

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Ingredientes

2 colheres de sopa de óleo de soja
2 dentes de alho amassados
2 xícaras de arroz agulhinha branco lavado
1 colher de café de sal
5 xícaras de água fervente
1 pimenta de cheiro
2 colheres de sopa de leite de coco
2 colheres de sopa de flocos de coco queimado

Modo de Fazer

Numa panela em fogo médio, coloque o óleo e o alho. Refogue rapidamente e adicione o arroz. Refogue bem, mexendo com uma colher. Adicione a água fervente, o sal e a pimenta inteira sobre o arroz. Tampe e deixe em fogo baixo até a água secar.
Na hora de servir, adicione o leite de coco e o coco queimado. Decore com coco queimado e com a pimenta de cheiro em cima.

Postado há 6 anos.

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