25/09/2020
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Arroz Com Feijão Branco e Salsicha

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6 porções

Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
1 xícara (chá) de arroz
3 salsichas cortadas em rodelas
2 xícaras (chá) de caldo de legumes fervente
1 xícara (chá) de feijão branco cozido e escorrido
1 colher (chá) de açafrão da terra
Cebolinha verde a gosto

Modo de Fazer

Aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o arroz, mexa bem e coloque a salsicha. Acrescente metade do caldo de legumes e cozinhe com a panela semitampada até o líquido secar. Adicione o feijão e o açafrão e misture bem. Junte o restante do caldo, espere secar e desligue o fogo. Mantenha a panela tampada por 5 minutos. Salpique a cebolinha e sirva em seguida.

Postado há 6 anos.

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