16/09/2019
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Arroz Chop Suey

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5 porções
Rápido (até 30 minutos)

Ingredientes

2 1/2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
200 g de camarão pequeno
150 g de presunto cortado em cubos miúdos
1/2 copo (americano) de ervilhas cozidas
1/2 copo (americano) de cenoura cozida em cubos
3 ovos batidos
1 colher (chá) de Ajinomoto®
4 xícaras (chá) de arroz cozido e bem solto
1 colher (chá) de molho de soja
1/4 de copo (americano) de cebolinha verde cortada
Sal a gosto

Modo de Fazer

Aqueça duas colheres (sopa) de óleo de gergelim e refogue o camarão por dois minutos.
Junte o presunto e mexa por um minuto.
Acrescente a ervilha e a cenoura e misture bem. Reserve.
À parte, aqueça o óleo restante, junte os ovos, o Ajinomoto® e o sal. Frite como omelete e corte em tiras finas.
Aqueça o arroz e ponha o molho de soja, a cebolinha, os ovos e o refogado de camarão. Misture bem e sirva em seguida.

Postado há 7 anos.

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